viernes, 4 de marzo de 2011

Pollo con champiñones

Ingredientes

1 vasito vino blanco.
1 bote de nata líquida 250 gr
250 gr de champiñón
1 diente de ajo
1 pechuga de pollo

Elaboración del pollo con champiñones

Se corta la pechuga en cuatro filetes y los freímos hasta que estén bien cocinados por dentro y dorados por fuera.

En el mismo aceite de las pechugas de pollo freímos los champiñones, que habremos cortado en finas láminas, con un diente de ajo. Una vez que estén bien dorados añadimos, el pollo, la nata y el vasito de vino blanco. Removemos para que la nata vaya tomando el sabor tanto del vino, como de los champiñones. Dejamos que se haga una salsa compacta y probamos el punto de sal.