Bizcocho de limón

Qué está pasando, que nadie pone receticas! Este rico bizcocho de limón, con molde chuliguay de las ofertas del Lidl, lo puede hacer cualquiera y deja pasmao al personal!! aunque según mi hijo se me fue la mano con el limón, a mi me gustó así, pero la próxima vez quizá le ponga medio limón.

Ingredientes:

250 grs. de azúcar
1 limón entero (sin pelar)
3 huevos
125 grs. aceite de girasol
200 ml. nata líquida
300 grs. harina
1 sobre de Royal
1 pizca de sal

Cómo se hace:

Batir bien los huevos con el azúcar y el limón bien limpio y troceado(sin pepitas).

Añadir el aceite y la nata y seguir batiendo.

Incorporar la harina, la pizca de sal y la levadura.

Poner la mezcla en un molde engrasado y enharinado a 180º 30 minutos.

Con el molde de la foto, al ser de silicona, no hace falta engrasar, y al ser más profundo hornear 50 minutos.

De todas maneras, comprobar con una aguja la cocción.