Sopa de Cebolla

Ingredientes:

Caldo
Cebolla cortada en anillas ( finitas )
1 huevo por persona
1 tranchete de queso por persona
Queso rallado
Pan frito

Preparación:

Hacer el caldo, se puede hacer con cubitos de carne y de pollo.

Se pone a rehogar la cebolla hasta que quede transparente, y con un color dorado.

En un bol apto para el horno, poner cebolla, el huevo crudo entero (se puede hacer en el fuego y luego agregar)
1 tranchete, el pan frito.

Se le agrega el caldo y mucho queso rallado y se pone a gratinar ( hasta que esté el queso deshecho y doradito)