Una de mis guarniciones favoritas ... sencillo y delicioso.
Necesitamos: 1 kg de patatas, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, aceite, sal y pimienta negra molida.
Se pelan y se parten en rodajas las patatas, aproximadamente de 4 mm. de grosor. Se corta la cebolla en aros. Y se echan primero las cebollas y encima las patatas en una fuente para horno. Se rocía con los ajos muy picaditos y se salpimienta todo y se mezcla muy bien. Se cubre de aceite y se mete en el horno precalentado y a 180º durante 20 minutos. Yo les echo también un poquitín de perejil picado ... et voilà...
viernes, 7 de septiembre de 2007
Patatas panaderas
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8 comentarios:
Buenísimas las patatuquis!!! yo además les pongo pimientos verdes a trocitos.
Sirven igual para un roto que para un descosío...
Besos
Como verás no soy un cocinero experto, así que tengo una pregunta tonta...
¿Se cubren TOTALMENTE las patatas de aceite?
No, pero sí abundante ... como si hicieras patatas fritas ...
Riquisimas estas patatas. Mi debilidad culinaria es el besugo al horno, pero siento una predilección casi enfermiza por las patatas de todas clases.
La proxima vez las haré así, seguro que me las como todas.
Un abrazo
Nerim
Si sobre estas patatas pones un par de besugos, cuando el pez empieza a sudar en el horno, todos los jugos empapan a las patatas. Y al final está más rico el tubérculo que el pescado.
Mmmmmmm Babeuf, me ha puesto usted los dientes hasta el suelo... delicioso besugo .... si no fuera por las espinitas de-lo-cohone...
Esas patatitas lo aguantan todo, lo mismo el pescado que la carne... y quedan tan riquísimas, que se tira lo de encima y se comen las patatas...
Nunca las había hecho y tienen una pinta buenisima. Así me salgo dela guarnición de las patatas cocidas que me encantan también.
Me hace gracia que Nerim tenga como uno de sus platos preferidos el besugo al horno.Para mi también lo es pero hace tiempo que no pillo un buen besugo a un buen precio. Ahora escasean muchisimo y cuando los hay tienen un precio descarado.
Saluditos.
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