Carrilleras de ternera al aroma de ajo.

Hoy me voy a poner fina con el título de la receta, como si fuera nouvelle cuisine jaja...

Para cuatro personas:
Dos carrilleras de ternera.
Una cabeza de ajo.
Aceite, sal y coñac.

Se pone en la olla express el aceite, y se ponen las carrilleras cortadas en pedacitos (como de carne guisada). Se dora bien.
Se machaca con el puño la cabeza de ajo y se añade. Un buen chorrito de coñac y se tapa la olla.
Se deja hacer aproximadamente veinte minutos ... et voilà.

Con ensalada, con menestra, con puré de patata o con patatas fritas.