Flan de huevo

Veo que vamos teniendo ya unos cuantos menús, pero andamos un poquitín escasos de postres. Pues nada, un postre tradicional, fácil y delicioso.

4 huevos
1/2 litro de leche
4 cucharadas soperas de azúcar

Se baten los huevos y se mezclan con el azúcar.
Se hierve la leche y cuando rompe a hervir se le añaden los huevos batidos. Se mezcla bien.
Se pone en un molde de flan y se mete 20-30 minutos al horno fuerte.

(Así ya están buenos, lo suyo es caramelizar un poco el molde, bien artesanalmente bien con caramelo líquido comprado).